Beykoz’un Kestane Balına Uluslararası Ödül

Türkiye ve dünyadan bilim adamlarının, sektör temsilcileri ve arıcıların buluştuğu “6. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi”nde katılımcılar arıcılık sektörü ve gelişmelere dair fikir alışverişinde bulundu.

Kongre kapsamında açılan uluslararası katılımlı “Türkiye Arıcılık Ödülleri” yarışmasında Beykozlu arıcı İbrahim Mumcu, kendi üretimi olan kestane balıyla ‘Tek Çiçekli’ kategorisinde 2. oldu.

Türk arıcılığını dünyaya tanıtmak ve arıcılığı teşvik için açılan yarışmaya katılan ballar Tmonofloral (tek çiçekli), Polifloral (çok çiçekli) ve Çam balı olmak üzere 3 kategoride sıralandı.

Uluslararası uzman jüri tarafından duyusal ve görsel kriterler (görünüm, renk, koku, tat-aroma ve doku-akışkanlık) bakımından değerlendirilen balların kimyasal analizleri de laboratuvarlarda yapıldı.

Yarışmada tüm aşamaları başarıyla geçen Beykoz’un kestane balı ilçeye ödülle döndü.